Willkommen auf der Homepage von
Collio & Co!!!



Wer oder was ist Collio & Co ?



Vor ca. 15 Jahren sind wir losgezogen und haben uns
auf eine lange Suche begeben.
Die Motivation:
Wir waren unzufrieden, der Kontrast zwischen Angebot und Geschmack verwirrte uns.
Wir suchten Nähe und den Hintergrund zum und vom Produkt.

Im Collio, eines der berufensten Weingebiete Italiens, wurden wir erstmals fündig.
Die Julischen Voralpen schützen den Collio vor den kalten Winden und durch die Nähe zum Mittelmeer und dessen milden Strömungen entfaltet sich ein mildes und gemäßigtes Klima. Der Boden aus Schichten von Mergel und Sandstein ergibt unterm Strich beste Voraussetzungen für perfekten Wein.
Der erste Schritt war gemacht, die Nähe zum Wein war da!

Jetzt die „harte Arbeit“ probieren, besichtigen, unterhalten und immer wieder nachfragen. Man nennt es, glauben wir, sondieren.
Wir fanden nicht nur wahre Idealisten, sondern auch gute Freunde, die uns hervorragend berieten und uns einen wunderbaren Einblick in die Weinwelt des Collio vermittelten.
Wir wurden auf die Nachbar-Region Collio Orientale aufmerksam gemacht und stießen auf gleiche
Voraussetzungen, die Dinge begannen sich zu entwickeln.
Die Verwirrung ging die Motivation blieb.

So entstand ein kleines Sortiment an Weinen nach dem Motto: „weniger ist mehr“. Es wurde nicht nach Mode und Markt sortiert, der Wein und seine typischen Merkmale bekamen das Wort.

Auch möchten wir hier nicht mit großen und komplizierten Weinbeschreibungen aufwarten, dies überlassen wir den Profis. Wir möchten Ihnen unsere Erfahrungen und die der Erzeuger näher bringen.
Der Slogan bleibt „der Wein hat das Wort“.

Bei unseren Produkten Olivenöl, Essig, Salz und Schokolade, („und oder“ was wir noch so finden werden), gingen wir genauso vor, wobei wir hier auch die Richtlinien von Bio und dem Slow-Food-Prinzip verschmelzen lassen wollen.

Wir sehen uns nicht als ein Geschäft im herkömmlichen Sinne, aus dieser Sicht sind wir genauso Verbraucher wie Sie; wir verstehen uns nicht auf Marktanalyse, Werbedesign usw., der Aufwand ist uns zu groß und ist auch nicht unsere Intuition. Uns geht es um das Produkt um die Identifikation, das Entstehen vom Anfang bis dahin, wo es bei uns im Glas oder Teller landet.
Darüber wollen wir uns bewusst sein und dies möchten wir auch genauso honorieren.

Wir freuen uns natürlich wenn Sie diese Überzeugungen mit uns teilen können und unsere Auswahl kennen lernen und wertschätzen möchten.

Ihr Collio & Co Team